Koekhuisje maken

Robèrt maakt

Koekhuisje maken

Nog 24 dagen

Zo doe je mee

  • Maak zelf een koekhuisje en doe mee aan de wedstrijd!
  • Maak een foto van je koekhuisje.
  • Maak kans op een supervette Klokhuis Makerskist & Klokhuis kookschort. 
  • Iedereen mag meedoen, maar je maakt kans om te winnen als je 14 jaar of jonger bent.
  • De wedstrijd eindigt op 6 januari.

Spullen

  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • 2 mesjes
  • Een slagroomspuit 
  • Een beslagkom
  • Een deegroller
  • Een mixer
  • Twee latjes van ongeveer 5 mm dik (stukjes hout) voor het rollen van het deeg
  • Een plankje of bord waar je het huisje op gaat maken. 

Voor het maken van de mal:

  • Een stift
  • Een stukje plastic 
  • Een liniaal
  • De mal

Nodig

  • 190 gr bloem
  • 60 gr boter
  • 60 gr suiker
  • 75 gr bruine basterdsuiker
  • 75 gr witte basterdsuiker 
  • Snufje zout
  • Scheutje water
  • Snufje kaneel
  • Snufje gemberpoeder
  • Snufje kruidnagel
  • Snufje nootmuskaat
  • 2 gr bakpoeder
  • 1/2 ei
  • Spullen om je koekhuisje te versieren (bv. snoep)
  • Eiwit
  • Veel poedersuiker

Zo maak je het

  • Koekhuisje maken 1

    Stap 1

    Begin met het verzamelen van de ingrediënten voor het koekhuisje. 

  • Klokhuis koekhuisje

    Stap 2

    Pak de beslagkom. Doe de boter in de beslagkom. Daarna alle kruiden en suiker. Doe het halve ei erbij. Als allerlaatste voeg je het bloem toe. Vergeet niet om tussendoor alvast te mixen.

  • Koekhuisje maken

    Stap 3

    Nu ga je mixen tot het beslag goed kneedbaar is. Als het beslag wat droog is, kun je er een scheutje water bij doen. 

  • Koekhuisje maken

    Tip 1

    Hoe weet je nou of het deeg goed is?
    Bekijk hier het HOEDOEJEDAT-JE voor een tip!

  • Koekhuisje maken

    Stap 4

    Maak van het deeg een grote bal en leg het op een bordje. Laat het 30 minuten rusten in de koelkast. 

  • Koekhuisje maken

    Stap 5

    Terwijl je wacht kun je de mal van het koekhuisje maken. Je kunt een voorbeeld gebruiken (Klik hier om een template te downloaden), maar je kan ook zelf iets bedenken. Je kunt de witte mallen gebruiken, maar als je het handig vindt kun je ze met een stift en liniaal overtrekken op plastic, dat is wat harder. Knip ze uit. Je gebruik dit straks om de juiste vormen uit te snijden. 

  • Koekhuisje maken

    Stap 6

    Strooi een beetje bloem op de tafel, zodat het deeg niet aan de tafel blijft plakken. Begin met het uitrollen van het deeg. Haal de bakplaat uit de oven en zet de oven aan op 175 graden om voor te verwarmen.

  • Koekhuisje maken 2

    Tip 2

    Wil je weten hoe je makkelijk het deeg kan uitrollen? 

    Bekijk hier het HOEDOEJEDAT-JE voor een tip!

  • Koekhuisje maken

    Stap 7

    Kijk of alle mallen op het deeg passen. Pak de bakplaat en leg er bakpapier op. Leg nu het deeg op de bakplaat.

  • Koekhuisje maken

    Tip 3

    Zet de temperatuur van de oven op 185 graden. Door de koude bakplaat kan de temperatuur iets naar beneden zakken. Zo verkom je een temperatuurverschil tijdens het bakken.

  • Koekhuisje maken

    Stap 8

    Zet de bakplaat 5 minuten in de oven. Na 5 minuten haal je de bakplaat weer uit de oven. 

    LET OP: De bakplaat is heet! Vraag je ouder of verzorger om hulp en laat de bakplaat eerst afkoelen.

  • Koekhuisjes maken

    Stap 9

    Leg de malletjes op het deeg en snij de vormen eruit. Voorzichtig met het scherpe mesje! Haal de mallen er weer af. Doe het vervolgens weer op de bakplaat. Doe het deeg 10 minuten in de oven.

  • Koekhuisje maken

    Stap 10

    Om de muren en het dak van het koekhuisje aan elkaar vast te lijmen heb je een soort eetbare lijm nodig. Dit kun je maken van gepasteuriseerd eitwit en poedersuiker. Hoe meer poedersuiker je toevoegt, hoe beter het plakt!

  • Koekhuisje maken

    Stap 11

    Nu kun je het huisje in elkaar gaan zetten. Smeer wat van het plak op de randen van de koek en plak de delen van koek aan elkaar. 

  • Koekhuisje maken

    Tip 4

    Voor de stevigheid kun je er een doosje inzetten. Zo kan je huisje makkelijk drogen. Zodra het huisje droog is haal je het doosje eruit en plak je het laatste stukje eraan vast.

  • Koekhuisje maken

    Stap 12

    Nu is de basis van je huisje af en kun je het huisje versieren met bijvoorbeeld snoep! Gebruik het plak om je snoep aan het huisje te plakken.

  • Koekhuisje maken

    Stap 13

    Versier het huisje tot dat jij vindt dat 'ie klaar is. Tadaaaa! Je hebt je eigen koekhuisje gemaakt!

Resultaten

Bekijk resultaten

Afleveringen

Dat was lastig...